El trabajo del barista ha experimentado cambios radicales durante la pandemia. Dichos desarrollos se acelerarán, ahora que los sectores de la restauración y la hospitalidad intentan regresar a la normalidad.
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El siguiente artículo, aparecido en el servicio informativo de Daily Coffee News, incluye interesantes puntos de vista sobre la situación de los baristas en tiempos pandémicos y post-pandémicos.
Recomendable.
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