La difícil historia de Astrid Medina es una de tantas otras de experiencias similares a lo largo y ancho de los países productores de café. Pero, si se quiere, la suya ha sido una vivencia mucho más dramática por los numerosos hechos de violencia y de dolor que la han rodeado desde su infancia.
Antes de conocerla, mi encuentro con Astrid Medina se produjo gracias a una taza de café que compartí con Luis Fernando Vélez, de Amor Perfecto, quien impulsa su marca y sus productos en sus tiendas especializadas. Uno de ellos es el lanzamiento del café Frida Khalo, en el que participó, simultáneamente, la caficultura Luisa Garagna, de la Sierra Nevada de Santa Marta.
Astrid Medina nació en Gaitania, Planadas, Tolima, hace 44 años. La zona de Gaitania y de la vecina Marquetalia son celebres por haber sido el punto de partida de las Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia, FARC.
A Astrid le costó mucho hacerse caficultora, pese a que su padre y su abuelo también se dedicaron al cultivo del grano.
Tardó mucho tiempo en aceptar la muerte de su padre y de superar la repentina y tráfica muerte de su madre y de uno de sus hermanos, cuando una avalancha se los llevó en un remolino.
Ganó el premio Taza de Excelencia 2015 y, desde entonces, apoyada por su esposo, Raúl Durán, se ha consagrado como una de las mejores productoras del país andino, independientemente de que sea mujer.
En esta emisión comparte episodios de su vida y detalla los planes que la tienen ocupada y consagrada en estos días.
Cuenta en Instagram:
@astridmedinapereira
Artículo en el diario El Tiempo sobre su premio Taza de Excelencia 2015:
www.eltiempo.com/archivo/documento/CMS-15403656
Artículo sobre Astrid Medina en Collaborative Coffee Source:
www.collaborativecoffeesource.com/roaster-blog/2019/4/3/astrid-medina
El café de Astrid Medina en Amor Perfecto:
www.eltiempo.com/archivo/documento/CMS-15403656
Enlace de Maruyama Coffee, comprador japonés del café de Astrid Medina:
Wrapped in a magazine format, this podcast is targeted to Latin American coffee enthusiasts.
En la emisión anterior, César Echeverry, creador y director de Tecnicafé, en Cauca, Colombia, nos invitó a compartir los principales capítulos de su vida en el cultivo y estudio del grano; una vida de entrega, lucha, reflexión, rebeldía y compromiso, que lo ubica como uno de los profesionales más influyentes en la historia colombiana del sector.
Hoy, continuamos la conversación con César Echeverry alrededor de un tema que pocos investigadores se han atrevido a desentrañar: la historia del café, desde el momento mismo de la Gran Explosión.
Sus hallazgos le han permitido concluir que café y hombre, hombre y café han formado una simbiosis indisoluble. Desde los tiempos más oscuros fueron haciéndose el uno para el otro.
A diferencia de muchas creaciones de esta envergadura, la Historia del Café, de César Echeverry, es un libro-causa, concebido para formar verdaderos devotos del café, desde la infancia hasta la edad adulta, sin pasar por las librerías.
Temas tratados en la entrevista:
-Todo comenzó tratando de descifrar las variedades para sus alumnos.
-El silencio sobre la gran historia del café tiene causas religiosas
-Las cafeterías de Londres, como centros de formación cultural y empresarial
-La creación del poderoso consorcio financiero Lloyds Banking Group en una cafetería
-Cómo y por qué comenzó a adicionársele leche al café
-La cultura del café llega a Occidente
-La llegada del café a América
-El esclavismo en el café
-La cultura colombiana en Colombia
-¿Cómo será la historia del café en 2100?
Para interesados en la compra del libro: César Echeverry, WhatsApp +573113210538
Enlaces de interés:
Tecnicafé
https://tecnicafe.co
Supracafé
https://www.supracafe.com
Sobre Hugo Sabogal
Creador y presentador del canal de audio ‘Vivir Café Revista en Podcast’
Es periodista especializado en cafés, vinos, destilados y gastronomía.
Su reportaje mensual sobre la cultura del café aparece en la sección ‘Estilo’ de la edición dominical del diario colombiano El Tiempo.
También publica una columna semanal sobre vinos y bebidas en la edición dominical del diario colombiano El Espectador.
