Caravela Coffee está a punto celebrar sus primeros veinte años de actividades.
Creada por Alejandro Cadena y su socio, Giancarlo Ghiretti, ambos colombianos, esta empresa alcanza hoy la categoría de líder mundial en importación y exportación de cafés especiales.
Opera en Colombia, Perú, Ecuador, México, Guatemala, El Salvador, Nicaragua y Honduras, e importa directamente sus productos en mercados de consumo mediante oficinas propias. Estas se encuentran en Estados Unidos, Reino Unido, Australia y Taiwán.
Su filosofía gira en torno a calidad y transparencia, actitudes que, en distintos momentos, la han enfrentado a los conglomerados comerciales.
Caravela compra a pequeños productores, cuyo trabajo suele ser meticuloso y consistente.
Les paga en función de la calidad en taza de sus cafés. Esto los compromete a buscar la calidad y la excelencia para recibir mejores precios y, de esa manera, evitar transacciones con intermediarios que buscan pagar barato y vender caro.
Para garantizar la calidad, Caravela examina cada bolsa que recibe parta asegurar transparencia y trazabilidad frente a sus compradores internacionales, principalmente tostadores.
Muchos de los asociados latinoamericanos de Caravela participan con éxito en concursos y subastas, nacionales e internacionales.
Ghiretti y Cadena se conocieron en la universidad y comenzaron sus carreras como importadores de frutas en el Reino Unido.
Hoy me acompaña en Vivir Café Revista en Podcast Alejandro Cadena. Haremos un recorrido por las etapas más críticas y trascendentales de la compañía.
Empecé por preguntarle a Alejandro Cadena por sus vínculos personales y familiares con el café.
Temas tratados en la entrevista:
-Los orígenes de Caravela Coffee
-La mala imagen del café colombiano hace 20 años
-Las primeras acciones de Caravela en el negocio del café
-Caravela como un David frente a Goliat
-Los duros pasos para promover la calidad por encima de todo
-El nacimiento de la estrategia de compra de Caravela
-Expansión de Caravela en los mercados productores y de conumo
-Caravela como capacitadora e inspiradora y no como empresa asistencialista
-Enfrentamiento con la Fedecafé frente a la introducción de la variedad Castillo y a la defensa de la Caturra
-Ventajas y desventajas de exportar cafés tostados
-La respuesta de Caravela frente a los efectos devastadores del cambio climático
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Wrapped in a magazine format, this podcast is targeted to Latin American coffee enthusiasts.
Durante su infancia y juventud, Nicol Moreno viajaba durante las vacaciones a la finca cafetera de su abuelo en San Juan de Rioseco, Cundinamarca. Confiesa que las visitas la aburrían porque no había mucho para hacer.
Hoy, Nicol dirigie desde esa propiedad un proyecto de cafés especiales que se ha convertido no sólo en fuente de ingresos para ella y su familia, sino en modelo inspirador para otros caficultores y agricultores en la zona. Y sus bolsas ya han cruzado fronteras.
En esta entrevista, habla de su proyecto de transformación como persona y de cómo ha puesto su experiencia académica al servicio de su familia y de su comunidad.
Estudiosa de la presencia de la mujer en la historia de la caficultura colombiana, cuenta cómo se ha abierto camino en la cadena de valor, desde la producción del grano hasta su comercialización en Colombia y en otros mercados.
Con Nicol, inicio una nueva temporada con protagonistas y profesionales del mundo del café, titulada 'Mujeres al mando'.
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NICOL MORENO EN EL PRODUCER & ROASTER FORUM
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