Muy pocas mujeres, como la antioqueña Daniela Maya, de Salgar, departamento de Antioquia, pueden dar fe de haber trasegado por años en los segmentos de volumen y especialidad.
Fue directora de cafés especiales y comercio exterior de Accresco, una empresa familiar con 11 fincas productivas y dos millones de árboles en pie. Igualmente, ha estado a cargo de una importadora propia en Estados Unidos.
Ahora busca aumentar su presencia estratégica en el exigente mundo de especialidad.
En esta entrevista, realizada a los pocos días de su retiro de Accresco y tras haber puesto en marcha la empresa Specialty Coffee Factory, Daniela Maya habla sin filtro sobre variados temas. Por ejemplo, su visión crítica de aquellos productores que exigen más de la cuenta, la desfachatez de los compradores internacionales que piden largos e injustos plazos, y el estilo de servicio y comercialización de café que, en vez de acercar al consumidor, lo aleja.
Daniela Maya es caficultora de quinta generación, catadora Q-Grader y portadora de dos títulos universitarios de Eafit. Ha realizado estudios de tueste y barismo, y también ha sido jueza del concurso Taza de Excelencia. En 2017 recibió el premio Héroes de la Caficultura por parte del presidente de Colombia.
Esta es la historia de una mujer que es oída y escuchada con respeto en eventos y plataformas como el Producer and Roaster Forum, realizado en Medellín, en junio de 2022.
TEMAS TRATADOS
-El pasado de una familia ligada a la caficultura
-Chancero por negocio, su padre se la juega por el café
-De recepcionista en un hotel, pasa a ser la mano derecha de su padre
-Enseñanzas de Accresco, el gigante cafetero creado por su familia
-Experiencia en el mundo de la especialidad y consejos para principiantes
-Su visión crítica de la cadena de valor
-La salida de Accresco y la iniciación de la firma Specialty Coffee Factory
-Demasiada información encumbrada del barismo asusta al consumidor
-La invención de la Rueda Maya de aromas y sabores
ENLACES
Portal
@maya.cafeina
@specialycoffeefactory
Intervención en el Producer a & Roaster Forum, Medellín, 2022
Wrapped in a magazine format, this podcast is targeted to Latin American coffee enthusiasts.
Este nuevo encuentro está dedicado a otra mujer colombiana responsable de crear nuevos derroteros en el mundo del café.
Lucía Bawot, nacida en Armenia, departamento de Quindío (en la región central de Colombia), es una joven y talentosa fotógrafa y escritora, cuyo libro We Belong, o Pertenecemos, fue lanzado recientemente en Colombia y Estados Unidos.
La historia de Lucía Bawot tiene tantas aristas como ángulos exhiben las estrellas que divisamos en el firmamento. Cuando habla, sus frases iluminan.
Su libro es, ante todo, una puerta abierta por donde desfilan prototipos de caficultoras colombianas que durante todas sus vidas han sido seres invisibles.
Retratadas magistralmente por su cámara, estas caficultoras muestran la dura realidad de sus vidas. Pero también persiguen la búsqueda de mejores tiempos, tanto para sus familias como para ellas.
Con amplia experiencia en empresas internacionales de consultoría y comunicación en café, Lucía Bawot sacó adelante su sueño sin mirar atrás y sin dejarse vencer por el miedo.
Logró que le abrieran las puertas de los máximos órganos de difusión del negocio cafetero en Europa, Estados Unidos y Colombia.
Lucía Bawot es un ejemplo digno de imitar, especialmente entre el grupo de jóvenes colombianos que se forman para competir en un mundo sin fronteras.
TEMAS TRATADOS
-De Quindío a China y Argentina y nuevamente a sus montañas
-Cuando el café llama
-De retratar la vida en las pasarelas de la moda a captar las almas femeninas en los cafetales
-Qué es y qué revela We Belong/Pertenecemos
-Cómo rodearse de líderes y no fracasar en el intento
-Cuando otro idioma se transforma en herramienta para triunfar
-El café: un mundo de contenidos por escribir
-Los conocimientos múltiples del nuevo comunicador del café
ENLACES
Portal
https://www.luciabawot.com/
YouTube
@luciabawot
Instagram
@lucíabawot
Twitter
@luciabawot
Artículo publicado por El Tiempo, de Bogotá
https://www.eltiempo.com/colombia/otras-ciudades/lucia-bawot-la-quindiana-detras-del-libro-que-retrata-a-mujeres-cafeteras-749406
Amazon
https://www.amazon.com/-/es/Lucia-Bawot/dp/1667892827
